Atun al chipotle

Receta de atun al chipotle

Atún natural, huevos, leche evaporada y chile chipotle (pimiento rojo seco), un revuelto muy original.

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¿Cómo hacer atun al chipotle?

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Escurrir el atún y ponerlo a fuego moderado. Batir los huevo y agregarlos al atún, esperar a que empiece a cuajarse. Batir la leche y los chiles, y agregarlos en cuanto se haya cuajado el huevo, dejar que todo cueza junto, sacar del fuego y servir rápidamente o esperar a que enfríe.

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** Foto orientativa encontrada en la web "saboruniversal.com"

Nota del autor:

Se puede servir en frio o recien hecha y es muy nutritivo

Comentarios sobre atun al chipotle

  • ¿Estás seguro que es leche condensada? ¿no será leche evaporada? Bueno es solo para verificar.

    Comentario de ma. eugenia el 29-07-2010

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